茴香苗包子蒸多久
2024-07-18 03:57:27
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1、一般都要开锅以后上锅中蒸15分钟就可以了。
2、做法:
(1)材料:茴香苗适量、生粉少量、肉适量、料酒少许、盐少许、糖少许、花椒一些。
(2)将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏。
(3)揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头。
(4)发酵的时间,茴香苗洗净切末,加少许盐腌至出水,挤干水分,和肉糜一起拌匀。然后就是包啦。
(5)包好后,蒸锅里醒了10分钟,然后冷水蒸,出汽后中小火15分钟。焖两分钟即可。
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