枣泥麻饼的做法

1、主料：面粉200g、蜜枣20g；调料：水适量、芝麻适量、植物油适量；

2、蜜枣去核，切末。

3、在面粉盆中，加入适量水，搅拌成棉絮状。

4、直接用手揉面团三光，醒发20分钟。过后再揉几下，再醒10分钟。

5、醒好面团，搓成长条，分四个剂子。

6、取一个剂子，用擀面杖擀薄成长方形，涂上精制油，均匀撒上蜜枣末。

7、从两边往中间卷起，两头捏紧。

8、然后从一头卷起。

9、卷成圆形。

10、撒上黑芝麻，用手压扁，很快全部做好。

11、不粘锅热油，放入坯子，用小火慢慢烙（可以喷少量的水）。

12、烙成两面金黄色即可出锅。