肉松火腿面包卷的做法
2024-07-18 07:15:55
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1、首先准备原材料:高粉160克,低粉40克,牛奶95克,鸡蛋50克,黄油10克,奶酪5欧克,糖12克,盐3克,奶粉6克,酵母3克,火腿一根。
2、除黄油外,所有的食材放入面包桶,选择两次揉面键(大概20分钟)放入室温融化的黄油,选择发面键,程序结束,面发好了。
3、发酵好的面团排气后分成小剂子,取一个小剂子,擀成牛舌状。把芝士放在面团上,捏合起来,收口朝下。
4、火腿切花刀,芝士面团撑长一点,把火腿卷起来,放在烤箱里进行二发。二发好的面包胚上面刷上蛋液。
5、烤箱预热,180度烤12分钟即可,香气浓郁的面包出炉喽。
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