冷冻肉怎么做不发硬

1、从冰箱里面拿出冷冻非常长时间的肉，之后就会选择在水里泡一下，这样就等肉慢慢的给化开。

2、将冷藏室的肉拿出来，泡在盐水里边就可以解冻了，并且盐水对肉具有很好的作用，用盐水解冻比一般用水解冻的速度要快很多。

3、将肉取出来之后，就需要用一些尖锐的东西蘸点醋扎进肉里，这些促进你们的冻肉里面只需要几分钟，这样很硬的肉就慢慢的给解冻了。