当前位置:首页 >知识达人 > 正文

豆腐肉丸子怎么做炸酥香

2024-07-18 10:58:46

好评回答

1、材料:北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。

2、猪肉馅放入盆中,加入料酒,麻辣鲜,黑胡椒粉。朝一方向搅拌,至肉馅上劲成团,腌制15分钟。

3、洗净的香葱切末,生姜切末。

4、北豆腐,用重物压出水分后放入盆中。

5、加入姜,葱,淀粉。加入盐,黑胡椒粉。

6、将豆腐捏碎。加入腌好的肉馅。充分翻拌均匀。做成圆圆的丸子。

7、油锅烧至七成热时,下丸子炸制。表面焦黄时捞出。再次入油锅复炸,至金黄色捞出,沥油即可。这样做出来的豆腐肉丸子酥香又好吃。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐