怎么做糯米米饼
2024-07-18 14:25:07
好评回答
1、食材:糯米粉200克,食用油400克,豆沙100克,酵母粉2克,白糖1茶勺。
2、首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状,装在一个碗里,再准备一个大一点的盆,盆里倒入200克糯米粉,和准备好的酵母粉,白糖,然后慢慢加温热水,用筷子搅拌,直到搅拌成粘稠状,没有干面粉了,水就加合适了。
3、然后用手揉和面,揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,现在的天气发面需要2个小时。当然,南北方的气温相差太大,北方也许需要的时间还要长一些,可以在发面的中途掀开保鲜膜,用手敲开面团的一角看看,如果面团有明显的蜂窝孔,说明就发好了。
4、发好以后把面条直接放在案板上,用手滚动成长条,然后切成大小一致的剂子,把每一个小剂子用擀面杖擀成圆形的面皮。
5、取一张面皮放在手心里,把撮好的豆沙馅儿放一个在面皮的中心位置,然后把面皮的口收起来捏紧,再在手心揉成圆球状,再压扁成饼状。
6、在菜板上涂抹一点油防粘,把所有的小剂子都重复刚才的动作,全部制作成饼状,摆放在菜板上,盖上一层保鲜膜,静放20分钟。
7、然后起锅热油,油不要烧的太热,可以用插入一根筷子在油锅里,看到筷子上面有小泡泡时,就可以放入做好的糯米饼下锅炸,炸的时候可以多翻几次面,保持两面炸的颜色均匀,炸至两面都变成金黄色,而且糯米饼漂浮在油面上,说明就炸好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么做卤蛋不烂
- 下一篇:南瓜怎么做才松软好吃
猜你喜欢
-
怎么做炒猪大肠
阅读量:62 -
十八岁之前怎样做能增高
阅读量:38 -
前人之述备矣备的意思
阅读量:58 -
人工种箬叶方法
阅读量:22 -
结婚纪念日爱情诗词
阅读量:6 -
赞美志愿者的句子
阅读量:60 -
盐焗鸡翅怎么又黄又脆
阅读量:7 -
潮汐与什么有关
阅读量:33 -
与树有关的诗句
阅读量:15 -
有关勤俭节约的小故事
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:57
-
阅读量:88
-
阅读量:23
-
阅读量:47
-
阅读量:89
-
阅读量:36
-
阅读量:74
-
阅读量:25
-
阅读量:73
-
阅读量:62