八宝饭该怎么做
2024-07-18 14:40:37
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1、原料:糯米200克,糖50克,银杏果,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,水淀粉。
2、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
3、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
4、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖拌匀;
5、取一大碗,排列好以上的果品;
6、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
7、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
8、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
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