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广东坐月子的炒鸡怎么做

2024-07-18 14:46:09

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1、食材:油、盐、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒适量。

2、准备好鸡块,清洗干净,去掉多余的油脂。

3、把洗好的鸡块倒入盆子中。

4、准备好适量的葱和姜。

5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中,再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制。

6、20分钟之后,待鸡腌制好之后,在炒勺中加入多一点的油进行加热。

7、将腌制好的鸡倒入炒锅中。

8、用勺子不停的翻炒鸡块,尽量炒匀。

9、适当在炒锅中加点水。

10、炒至鸡熟时,即可盛入盆子中食用。

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