家庭版青团制作方法
2024-07-18 15:17:36
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1、准备材料:糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量;
2、糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里,倒入50克椰子油,再少量多次的倒入温水,揉成光滑的面团;
3、把面团压平,冷水上锅蒸15分钟,取一个杯子,倒入青汁粉,加入少量的开水搅拌均匀待用;
4、把豆沙搓成等份圆形待用,面团蒸熟之后,分次倒入青汁水,揉至面团上色;
5、揪一块面团,搓圆压扁,包入豆沙,收口,再次搓圆即可。
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