脐橙味汤圆怎么做
2024-07-18 16:29:11
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1、糯米粉300克,橙1个,可可粉10克,抹茶粉10克。
2、香橙剥皮,切成细细的小粒放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右。
3、果肉过滤出糖水,过滤出的糖水,加柠檬汁。
4、再加生粉搅拌均匀,慢慢加热煮成透明状。
5、加入橙子块,搅拌均匀,即可关火。
6、100克糯米粉和成白色面团,100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。
7、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。
8、三个颜色的面团搓成等长的长条。
9、把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条,分成小段。
10、按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆。
11、依次把汤圆都包好,锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,煮透就可以关火出锅 。
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