当前位置:首页 >知识达人 > 正文

烤肠制作方法

2024-07-18 16:54:00

好评回答

1、食材:土猪夹子肉1000克,鸡蛋清2个量,猪肥膘100克,盐15克,生抽30克,葱姜汁60克,白糖30克,白胡椒粉2克,料酒90克,耗油1大匙,淀粉60克,十三香4克,红曲米粉3克。

2、首先将所有的食材和调料准备好,备用。

3、将所有的调料和食材放在一个盆子中混合均匀,朝一个方向进行搅拌。

4、灌入肠衣,每10厘米用棉线扎一节,并用针扎肠体数个小孔放气。凉12小时以上。

5、在锅中放入冷水在放入香肠,冷水煮直至香肠漂起来,捞出放凉,按之前扎的位置剪成小节。

6、吃的时候煎至全熟或烤致全熟即可。其他的扎紧口袋放入冰箱冷冻保存。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐