糯米酿莲藕做法步骤

1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，枣5个，糖桂花适量。

2、糯米洗净，用清水浸泡着。

3、将藕擦干净，将莲藕切2到3厘米，留作盖子，将糯米用筷子塞进莲藕孔里，一边塞，一边用筷子压紧。

4、将莲藕盖上藕蒂，用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中，注入没过莲藕的清水，加入冰糖和红枣，大火烧开后，用小火煮45分钟。

5、煮好的莲藕切片，糯米莲藕淋上糖桂花，别样的甜蜜滋味。