锅包肉怎么做才真心酥脆
2024-07-18 18:20:36
好评回答
1、食材:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
2、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。
3、把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
4、锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出。
5、待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出。
6、锅留底油,放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加香菜梗,出锅装盘就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何去除野兔的土腥味
阅读量:93 -
夏季下雨车窗起雾怎么办
阅读量:45 -
不积跬步无以至千里出自哪本书
阅读量:70 -
什么花的花语是至死不渝的爱
阅读量:16 -
桂花一般几年会开花呢
阅读量:24 -
科三第二次补考如何调整心态
阅读量:63 -
龙虾尾做之前需要怎么处理
阅读量:96 -
冬天挖枸杞能栽活吗
阅读量:92 -
海龙虾怎么处理
阅读量:79 -
栀子花立秋以后能剪枝吗
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:53
-
阅读量:46
-
阅读量:73
-
阅读量:87
-
阅读量:53
-
阅读量:72
-
阅读量:61
-
阅读量:95
-
阅读量:68