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平菇炒鸡蛋的做法

2024-07-18 20:07:21

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1、食材:鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量。

2、准备好原材料;

3、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒打散;

4、热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型;

5、用筷子划散成小块后盛出备用;

6、倒入少许油, 放入平菇进去翻炒;

7、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;

8、倒入刚刚炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可。

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