红烧羊蹄的做法
2024-07-18 20:17:18
好评回答
1、主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克。
2、调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。
3、将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。
4、旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。
5、取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,上屉用旺火蒸20分钟左右,取出,翻扣在碗里,拣去葱、姜、大料即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
世界上海拔最高的湖泊是哪个湖
阅读量:22 -
淝水之战的淝水是哪条河的支流
阅读量:12 -
糟糠之妻不可弃下一句
阅读量:58 -
众人拾柴火焰高上一句
阅读量:31 -
手指怎么变细长
阅读量:38 -
石膏是什么成分
阅读量:84 -
vivo手机强制恢复出厂设置
阅读量:42 -
八字指的是哪八字
阅读量:91 -
梦见坐船在水上行驶什么征兆
阅读量:10 -
饨怎么读
阅读量:48
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:60
-
阅读量:83
-
阅读量:82
-
阅读量:50
-
阅读量:13
-
阅读量:70
-
阅读量:23
-
阅读量:18
-
阅读量:32