清炒千里香的做法
2024-07-18 20:33:26
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1、食材:千里香200克、盐适量、味精适量、开水适量、花生油适量。
2、千里香放进水里清洗干净,再捞出备用,这种花很干净,基本是过一下清水就可以了。
3、把炒过洗干净,开大火热锅,锅里冒青烟后,放适量油,左右晃一下让油滑锅。
4、将千里香下锅,马上倒入滚烫的开水,这样千里香会立刻变成翠绿色。加开水可以让千里香受热均匀,保持鲜亮的颜色。开水不需要放太多哦,放一点就可以了。
5、炒至变色后,再放适量盐和少许鸡精调味,鸡精能很好地起到提鲜的作用,翻炒至千里香的味道散发出来即可出锅。
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