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七彩寿司怎么做

2024-07-18 22:10:14

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1、主料:大米2量杯、糯米1小把、寿司醋3大勺、黄瓜1根、胡萝卜(红)1根、火腿肠2根、金枪鱼罐头半罐、鱼松适量、腌萝卜条几条儿、海苔3张。

2、辅料:深海鱼籽适量、沙拉酱适量。

3、优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水(米水比例1:1.1)煮熟。

4、煮好后趁热淋入寿司醋(饭醋比例6:1),拌匀,放凉备用。

5、寿司帘上铺上海苔,均匀铺上米饭。

6、米钣上盖保鲜膜,然后把米饭和海苔翻过来。

7、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条,胡萝卜放入沸水(加一点盐)中焯一下沥干,火腿肠切成细条。

8、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、寿司萝卜放在寿司饭上,约1/3位置。

9、放上金枪鱼肉。

10、挤上沙拉酱。

11、用寿司帘辅助卷起,边卷边掀起保鲜膜,卷到最后再把保鲜膜包在寿司上。

12、切开,食用时取掉保鲜膜,放上深海鱼籽酱即可

13、优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水(米水比例1:1.1)煮熟。

14、煮好后趁热淋入寿司醋(饭醋比例6:1),拌匀,放凉备用。

15、寿司帘上铺上海苔,取一些寿司饭,均匀铺满海苔,上下各留1cm,轻轻按压一下。

16、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条,胡萝卜放入沸水(加一点盐)中焯一下沥干,火腿肠切成细条。

17、把黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿肠放在寿司饭上,约1/3位置。

18、挤上沙拉酱。

19、撒上金枪鱼松。

20、用寿司帘辅助卷起,固定一会儿。

21、用刀切段即可食用。

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