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可以吃的鸭翅根怎么做

2024-07-19 00:01:00

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可以做香辣鸭翅根:

1、主料:鸭翅根1500克;调料:生姜30克、酱油、啤酒一听、白糖一汤勺、大料、桂皮、香叶、草扣、肉扣、砂仁、小茴香。鸭翅根用凉水慢慢烧热,把血水焯出洗净;

2、锅加入少许油烧热放入姜片煸出香味;

3、把鸭翅根放到锅里翻炒加入适量酱油和白糖焖一会等上色后;

4、再倒入啤酒,把调料装在调料盒里和小红椒一起放入,加适量水漫过鸭翅;

5、大火烧开改为小火炖50分钟,出锅前放些葱和蒜瓣即可。

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