四川肉丸怎么做
2024-07-19 00:12:03
好评回答
1、原料:猪肉、盐、酱油、小白菜心、葱、味精、菜油、鸡蛋、胡椒面、水豆粉、黄花、绍酒、姜、汤。
2、葱用一半切成3厘米长的节,一半切葱花;姜切成姜米;黄花用温热水发涨,掐去足蒂,淘洗干净;小白菜心淘净。
3、将肥瘦猪肉洗净,剁成肉茸,再加葱花、姜米一起剁匀,盛入大碗内,加鸡蛋、水豆粉、盐、酱油、绍酒等调味品拌匀。
4、炒锅置旺火上,放入菜油烧至八成热时,将肉馅用调羹舀成大小均匀的肉丸子,下入油锅内炸;待炸干大部分水汽,丸子外表呈金黄色,油进皮后,滗去大部分油。
5、放入葱节、黄花、小白菜炒软,掺汤加酱油、味精、胡椒面搅匀,待丸子烧透心后,勾水豆粉,将汤汁收浓起锅即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:豉香香菇豆角教程
- 下一篇:黑芝麻的花生糖是怎么做的
猜你喜欢
-
柿饼的功效和作用是什么
阅读量:10 -
霜降由来
阅读量:36 -
半是蜜糖半是伤袁帅是做什么的
阅读量:15 -
鲍鱼肉放冰箱里怎么保存
阅读量:18 -
微信如何屏蔽好友消息
阅读量:33 -
连汤肉片的家常做法
阅读量:45 -
家常炖猪肉简单做法
阅读量:63 -
如何走出失恋的痛苦
阅读量:88 -
番茄牛腩汤家常做法
阅读量:20 -
西餐垫褶皱怎么处理
阅读量:69
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:80
-
阅读量:8
-
阅读量:38
-
阅读量:76
-
阅读量:85
-
阅读量:38
-
阅读量:51
-
阅读量:48
-
阅读量:93