即食海参蒸蛋怎么做
2024-07-19 00:15:22
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1、海参10克、鸡蛋60克、盐3克、酱油3克、芝麻香油5克、小葱5克。
2、方法:已经泡发好的海参。鸡蛋2个打到小碗中,加少许盐,搅拌均匀。
3、加蛋液量1.5倍的水过滤。放入开水蒸锅中。盖上盖子或保鲜膜,大火蒸8-10分钟。
4、蒸的过程来处理海参:将解冻的海参切小丁。焯水2分钟。或者先焯水再切成丁。
5、蒸10分钟后,将海参粒放到已经凝固的蛋羹上面,再蒸3分钟。出锅后,放芝麻香油和酱油。撒上葱花即可。
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