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焖排骨怎么做

2024-07-19 00:58:07

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1、食材:排骨500g、香菇适量、十三香适量、酱油一勺、耗油适量、姜适量、青红椒适量;

2、排骨用蒜、十三香、酱油、耗油搅拌均匀腌制一个小时。香菇泡水一个小时后洗净对半切开。泡香菇的水留着,后面可以加在一起焖煮。

3、姜片起锅,翻炒出香味后倒入排骨翻炒变色,加入香菇翻炒2分钟。倒入泡香菇的水,盖上中火锅盖焖煮20分钟左右,收汁后就可以。

4、加入青红椒翻炒1分钟。香菇排骨入味后出锅。

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