板栗烧童鸡
2024-07-19 01:26:04
好评回答
1、材料:童子鸡1000克,栗子(鲜)200克,姜15克,白砂糖10克,盐10克,黄酒10克,酱油40克,淀粉(蚕豆)5克,小葱15克,猪油(炼制)60克。
2、将童子鸡宰杀,煺毛洗净,去内脏,斩去脚爪,切为4 厘米见方的块;
3、板栗用刀划十字,放入烤炉(炉温摄氏150 度)烤15 分钟,取出去壳及细皮;
4、葱、姜洗净,葱切3 厘米的段,姜切片;
5、炒锅置旺火,注入猪油,烧至六成热,下板栗炸1 分钟,倒入漏勺沥油;
6、炒锅内留底油,下葱、姜、黄酒,煸出香味,放入鸡块,炒去部分水分,下甜、咸酱油、盐、白糖、鸡汤1000毫升,烧制;
7、待烧沸后加盖,改小火炖40 分钟,再下板栗焖20 分钟;
8、上桌前以旺火收汁,用湿淀粉勾芡,淋上明油,装盘即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:梅花枝怎么用水养
- 下一篇:鲜羊奶食用方法和禁忌
猜你喜欢
-
翡翠手镯怎么戴好戴
阅读量:52 -
戴翡翠干青有什么好
阅读量:53 -
女士项链戴什么翡翠款式
阅读量:59 -
翡翠为什么手镯贵
阅读量:20 -
冰种翡翠颜色偏白是什么水
阅读量:34 -
翡翠平安扣用什么链子搭好
阅读量:18 -
为什么翡翠印章要成双
阅读量:59 -
翡翠淡春彩是什么意思
阅读量:57 -
玻璃种翡翠什么价位
阅读量:21 -
戴翡翠干青有什么意义
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:32
-
阅读量:61
-
阅读量:59
-
阅读量:29
-
阅读量:91
-
阅读量:82
-
阅读量:27
-
阅读量:59
-
阅读量:70