醋渍汁蘑菇怎么做

1、用料：蘑菇150g、柿子椒20g、红椒20g、食盐适量、醋适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、糖适量；

2、蘑菇买来洗净晾干，青红椒洗净，葱花和大蒜备用。

3、青椒切成小块。晾干的蘑菇。

4、油锅预热，倒入大蒜和葱花，蘑菇倒入锅中。

5、加入些许老抽。盐，鸡精，糖等调味品。此时锅中有大量的泡沫。是蘑菇中的水分。（所以晾干水分比较好）倒入青椒，加适量的清水。汤汁粘稠即可出锅。