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黑椒虾球

2024-07-19 02:08:49

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1、准备虾250克、芦笋400克、大蒜(跺成泥)2瓣、料酒1匙、胡椒少量。调味料:生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。

2、虾去壳、去肠,留尾部洗净抹干,用料酒、胡椒稍腌。芦笋去老皮洗净,切成两段。

3、锅烧热,下油,放入蒜蓉爆香,倒入虾仁炒至变色,放入芦笋,加调味料和少许水,将芦笋炒透即可。

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