木瓜山药白木耳羹怎么做

1、主料：木瓜1个，山药半根，白木耳2朵，辅料：枸杞子20颗，调料：冰糖适量。

2、木瓜去籽去皮取肉备用，白木耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用。

3、砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的白木耳大火烧开。

4、开锅后放入山药，块不用太小，煮完后吃山药的口感超好。

5、继续下入木瓜，用了一整个树上熟木瓜。

6、如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压，再熟的木瓜煮出来也会是块状的，不会散。

7、大火烧开后转小火煲1-2小时，根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。