牛肉丸子怎么做
2024-07-19 05:59:08
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1、材料:鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、粉30克。
2、做法:将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶,用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟水清,丸浮不面为准取起,焖、炒等咸宜。
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