鲅鱼做饺子怎么做
2024-07-19 09:10:35
好评回答
1、食材:面粉200克、鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克。
2、准备好面粉,先加入冷水和蛋清,揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧20分钟。
3、鲅鱼洗净去内脏后,顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉,顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。
4、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉,把五花肉剁成肉泥。
5、鱼肉和五花肉混合一起,倒入料酒和白胡椒粉。
6、加入盐和泡好的一碗葱姜水,边加水边朝一个方向搅。
7、倒入泡好的一碗花椒水,边加水边朝一个方向搅。同样的方法加入牛奶。
8、加入蛋清和香油,继续朝一个方向搅上劲。
9、加入切碎的韭菜拌匀,饧好的面做成剂子擀成饺子皮,包上拌好的饺子馅。
10、锅里加水再放半颗大葱煮沸,下入饺子煮熟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
茉莉花功效和作用
阅读量:76 -
魅族吃鸡震感怎么调的
阅读量:87 -
抖人被别人恶意举报怎么办
阅读量:43 -
环保法对养殖业的规定
阅读量:64 -
法拉利488手刹怎么按
阅读量:57 -
s19赛季夏侯惇最强出装
阅读量:36 -
虾米养殖技术
阅读量:71 -
dnf小萝莉是哪个职业
阅读量:17 -
深蓝色有多少种
阅读量:69 -
无限之魂双刀加点
阅读量:32