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皮蛋怎么炒好吃简单做法

2024-07-19 10:16:06

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1、食材:青椒6~7个,皮蛋2~3个,姜蒜适量,油盐适量,生抽少许,鸡精少许。

2、准备好青椒和皮蛋,还要有一点生姜和大蒜。

3、辣椒先洗一下,削成片备用.

4、皮蛋剥壳,洗一下。

5、然后切小块,一般是对半再切两到三段,也可以根据需要切大一点或小一点。

6、锅里放姜蒜过油,然后把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香。

7、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒。

8、炒一会就放盐。

9、放一点点生抽和鸡精。

10、加一点点水,因为可能会有点干。

11、搅拌均匀关火,青椒炒皮蛋就出锅。

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