鲫鱼浓骨汤怎么做
2024-07-19 10:59:43
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1、原料:鲫鱼一条、龙尾骨、红栆、枸杞子、酸梅各适量。
2、挑选中等大小的鲫鱼2条洗净待用,如果大点的话1条也可以,鱼身不需要抹盐。
3、骨头和红枣枸杞洗净待用!
4、把备好的材料全部放入加水的锅里大火烧开,转小火慢炖1小时至汤颜色呈乳白色就可以了。
5、放1颗酸梅在碗里压碎,再将炖好的鱼汤倒进去。酸梅超市都有卖,自家腌的当然就更好了,记住炖这汤是不需要放盐的。
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