清汤猪蹄怎么做
2024-07-19 12:36:19
好评回答
1、主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。
2、黄豆提前用清水浸泡半小时
3、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;
4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;
5、加入料酒,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;
6、撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:绣好的十字绣怎么洗
- 下一篇:2021年龙头节是入宅乔迁黄道吉日吗
猜你喜欢
-
福建旅游必去十大景点
阅读量:92 -
猪肉酸菜饺子的做法
阅读量:67 -
喝完酸奶可以吃苹果吗
阅读量:81 -
板栗怎么炒好吃
阅读量:52 -
十二星座的性格和命运
阅读量:41 -
酸奶功效与作用
阅读量:67 -
十大烧脑高智商电影
阅读量:74 -
红糖酸奶的功效
阅读量:66 -
睡前喝酸奶的好处
阅读量:87 -
野生酸枣的功效与作用
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:58
-
阅读量:84
-
阅读量:38
-
阅读量:23
-
阅读量:28
-
阅读量:46
-
阅读量:77
-
阅读量:31
-
阅读量:37