雪花酥配料表
2024-07-19 13:00:41
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1、黄油50g,棉花糖200g,雪花酥专用饼干150g,花生碎150g,蔓越莓50g,全脂无糖奶粉50g。
2、黄油40g,棉花糖140g,雪花酥专用饼干150g,花生碎+其他坚果=100g,蔓越莓or葡萄干等干果50g,全脂无糖奶粉50g。
3、如果喜欢甜一些可以选第一个配料表,如果是孕妇或者儿童建议选第二个
工具:不粘锅、硅胶铲、擀面杖一根、pvc手套一双、雪花酥专用模具、保鲜袋若干只。
4、将以上材料工具准备好后,用小火将黄油煮化,完全化开后将棉花糖放入锅中,然后耐心等候,待棉花糖化,把50g奶粉放进去,搅拌均匀,这时棉花糖由白色变成微黄色,将饼干、蔓越莓、花生均匀放入锅中,搅拌均匀后关火。
5、可提前在雪花酥专用模具中均匀撒上奶粉,带上pvc手套,将雪花酥放入模具中,将模具填满后塑形,这时可借助擀面杖锉平表面,趁热在雪花酥表面再撒上一层均匀的奶粉,切成小块,凉了之后放入包装袋密封即可。
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