水蒸蛋糕做法和配方

1、低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克。

2、方法：蛋与糖放一大碗内。用打蛋器打至纹路清晰不易散去。

3、低粉过筛加入蛋糊内。加入有机茶油轻轻翻拌均匀。

4、撒入50克葡萄干。同样轻轻翻拌均匀。取一盘子，倒入蛋糕糊。

5、把余下的葡萄干轻撒表面，冷水入锅。蒸20分钟，取出即可食用。