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泥鳅炖水豆腐怎么做

2024-07-19 17:52:37

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1、原材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

2、豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。

3、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。

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