牛肉酱怎么做简单好吃
2024-07-19 22:23:40
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1、用料:牛肉3两,葱半根,姜2两,西红柿2个,豆瓣酱一碗,芝麻适量。
2、备料:牛肉小丁、葱碎一小碗、姜碎一小碗、黄豆酱,扒了皮的西红柿、花椒大料。
3、锅烧热油适量,热锅凉油,放花椒若干粒。干辣椒(根据自己口味)大料两瓣。放入牛肉小丁,炒变色后放半碗葱、姜。炒熟后盛盘待用。
4、锅放油放花椒若干粒,大料两瓣,葱姜。西红柿切碎放入油锅。炒成酱状后放豆瓣酱。然后不停的搅动,火力要小,因为会四处迸溅。熬制味道融合后倒入炒好的牛肉。再融合后出锅。
5、放入适量芝麻。
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