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土豆丝煎饼的做法

2024-07-19 22:46:56

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1、材料:土豆300克、鸡蛋1个、面粉50克、花生油30克、食盐适量、酱油5毫升、醋5毫升、葱1棵、蒜半个、香油5毫升、五香粉2克、水15毫升、辣椒油随意。

2、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。

3、将鸡蛋打入土豆丝中,再放入葱花。放入五香粉和盐拌匀。然后放入面粉拌匀。

4、将平底锅烧热放入少许油匀开,用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。

5、将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼,一次可以多做几个。

6、开小火将一面烙上上色,然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。

7、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。

8、再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁。

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