苏格兰蛋的做法
2024-07-20 00:01:49
好评回答
1、原材料:鹌鹑蛋8-10个、猪肉末300克左右、小葱2-3根、面粉半碗、鸡蛋1个、面包糠一小碗。
2、A料:香油1大勺、盐、黑胡椒粉少量、生抽1小勺、鸡精少量。
3、B料:植物油200ML,实耗少量。
4、鹌鹑蛋煮熟。
5、将小葱切花,加入肉馅碗中,再加入半个蛋液,同A料一起搅拌均匀,顺同一方向多搅拌几分钟,把肉馅拌粘稠些,搅上劲。
6、鹌鹑蛋去壳,裹上一层面粉。
7、将拌好的肉馅在手掌中压成圆饼状,包入鹌鹑蛋成球状,左右手抛甩几下,尽量排掉肉馅中的空气。
8、将肉球再裹成一层面粉。
9、裹一层蛋液。
10、最后裹一层面包糠。
11、把所有的鹌鹑蛋按照上面五步处理好,整齐排放在盘中。
12、取一小锅,倒入植物油,烧五六成热,加入肉球,中小火慢炸至表面金棕色,捞出沥干油即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
cdy-an90是什么型号
阅读量:63 -
屈臣氏是哪个国家的
阅读量:53 -
5号电池和7号电池哪个大
阅读量:56 -
春节吃什么传统食物
阅读量:30 -
微信好友最多能加多少人
阅读量:47 -
ko是什么意思
阅读量:89 -
怎么判断炒土豆熟没熟
阅读量:27 -
粉黛眉跟雾眉有什么区别
阅读量:7 -
编导是做什么的
阅读量:41 -
电视剧请赐我一双翅膀剧情介绍
阅读量:49