软糖怎么做

1、果汁150克，柠檬汁15克，水饴五十克，白砂糖30克，吉利丁粉20克。

2、把准备好的果汁和水饴以及白砂糖放到一个干净的不锈钢锅中，一边加热一边搅拌，要让锅中的糖全部融化，锅中的液体也微微沸腾才能关火。

3、加入准备好的柠檬汁调匀，然后再加入准备好的吉利丁粉充分搅拌均匀，然后把得到的液体直接注入到准备好的模具中，随后把它们放入冰箱冷藏三小时，等它完全凝固以后取出脱模即可。