卤味小鸡腿怎么做
2024-07-20 06:04:32
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1、食材:小鸡腿15个、小姜2块、八角1个、丁香10个、花椒皮1小勺、盐3小勺、花生油2大勺;
2、先将小鸡腿放在清水中冲洗一下,然后放在锅里用热水紧一下。
3、将紧后的小鸡腿捞出控干,再起锅烧油,油热后将小鸡腿放上翻炒一下,然后加入辅料小姜、花椒皮、八角、丁香,不停地翻炒,直至炒至外表金黄色。
4、将金黄色小鸡腿中加入酱油和盐,再翻炒入味,然后加入清水大火煮,大约煮30分钟即可,一盘流口水的小鸡腿就做好啦!
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