如何做红枣核桃阿胶糕
2024-07-20 08:44:30
好评回答
1、材料准备:阿胶500克,加州核桃150克,黄酒1瓶,黑芝麻200克,红枣150克,冰糖(磨碎用)250克。
2、阿胶敲成小块状放入碗中,好的阿胶是一敲就碎的。倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。
3、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体,过程大概需要半个小时,期间要不断搅拌。
4、冰糖用料理机磨碎,这样容易融化。如果你没有这套工具,就改用细砂糖也可以,还是边搅拌边煮,这个过程大概需要40分钟,所有的糖才能溶化。
5、此时先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁,搅拌均匀,再加入去了核切块的红枣搅拌均匀最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多,阿胶酱越浓稠,搅拌越费劲,一定要有耐心。
6、边煮边搅拌,将所有材料都均匀的裹上阿胶,大概20分钟后关火,趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中,抹平表面,放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块,即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
久违了什么意思
阅读量:52 -
干烧大虾怎么做
阅读量:69 -
如何成为一名合格的大学生
阅读量:35 -
怎样催熟柿子
阅读量:54 -
香橙蒸蛋的做法是什么
阅读量:71 -
2种卤蛋的制作方法
阅读量:30 -
美龄粥怎么做
阅读量:40 -
自制辣条怎么做
阅读量:71 -
排骨焖饭怎么做
阅读量:92 -
如何做经典的腊味煲仔饭
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:20
-
阅读量:70
-
阅读量:73
-
阅读量:93
-
阅读量:37
-
阅读量:90
-
阅读量:80
-
阅读量:80
-
阅读量:83