麻香的做法和配方
2024-07-20 08:46:16
好评回答
1、主料:豆腐(300克)、胡萝卜(80克)。调料:姜(5克)、香油(2克)、酱油(5克)、白芝麻(20克)、大葱(5克)、香菜(5克)。
2、将豆腐洗净,在沸水中氽烫片刻,捞出用干净纱布擦干水分,放于盘中。
3、再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末。
4、均匀地撒在氽烫过的豆腐上,然后淋上淡色酱油。
5、食用时,再淋上加热过的香油,撒上炒过的白芝麻,葱花即可。
6、麻香味型是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴。该味型在运用当中,由于不同菜肴的风味所需,菜肴所体现的麻香味的浓度也有所差异,所以此味型可分为:清麻香型和浓麻香型两类。清麻香型其口味特点主要体现为麻香清爽,咸鲜适口。根据不同菜肴的风味所需,有的略带回甜,有的略带回酸,或回味酸甜。浓麻香型的口味特点主要体现为:麻香浓郁,咸鲜适口。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:描写将士的古风文案
- 下一篇:再也不吃辣的搞笑文案
猜你喜欢
-
冻虾多长时间就不能吃了
阅读量:38 -
梦见很想念的男人有什么征兆
阅读量:82 -
几根胡子的鲶鱼不能吃
阅读量:51 -
大姨妈能不能吃马蹄
阅读量:5 -
黄瓜发苦能不能吃啊
阅读量:42 -
吃羊肉之后不能吃什么
阅读量:89 -
清洗沥青用什么溶剂
阅读量:63 -
南瓜为什么立春后不能吃
阅读量:31 -
清洗洗衣机有什么妙招
阅读量:9 -
猕猴桃坏了能不能吃
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:56
-
阅读量:78
-
阅读量:70
-
阅读量:14
-
阅读量:12
-
阅读量:92
-
阅读量:53
-
阅读量:81
-
阅读量:28