红烧牛肉最正宗的做法和配方
2024-07-20 08:53:07
好评回答
1、主料:牛腩300克。
2、辅料:姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。
3、将恒都有机牛腩肉洗净切块。
4、牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。
5、将牛肉捞出,用温水冲洗干净。
6、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。
7、将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。
8、翻炒一会后,倒入醋和红烧汁。
9、将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右。
10、半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:安徽淮南牛肉汤做法和配方
- 下一篇:清汤羊的正宗做法和配方
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:57
-
阅读量:42
-
阅读量:53
-
阅读量:58
-
阅读量:6
-
阅读量:72
-
阅读量:38
-
阅读量:52
-
阅读量:50