煎螃蟹做法步骤
2024-07-20 10:19:30
好评回答
1、主料:海蟹1250克。配料:豌豆25克、小麦面粉40克。调料:大蒜(白皮)10克、小葱10克、姜5克、白砂糖15克、辣椒油10克、咖喱10克、番茄酱50克、辣酱油25克、黄酒15克、醋15克、盐5克、味精3克、香油10克、色拉油30克。
2、将梭子蟹的盖撬开,挖去鳃及沙囊,冲洗干净,剁下大钳作别用,斩去脐、脚尖,每只切为8块,拍上面粉;
3、把白糖、辣椒油、咖喱、番茄酱、辣酱油、黄酒、醋、精盐、味精放入碗内,调成味汁;
4、将炒锅置小火上,下入色拉油,烧至四成热,将蟹块入锅,连续翻煎至七成熟时,投入葱末、姜末、蒜末同煎片刻;
5、再改用旺火,下豌豆及味汁,颠几下锅,使蟹块包上卤汁,浇上香油即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
田内之鼠是什么意思
阅读量:80 -
世纪之吻什么意思
阅读量:34 -
卧榻之侧岂容他人鼾睡什么意思
阅读量:5 -
后起之秀什么意思
阅读量:84 -
夫妻七年之痒什么意思
阅读量:42 -
心之坦然是什么意思
阅读量:53 -
无根之萍是什么意思
阅读量:81 -
集成墙板原材料是什么
阅读量:58 -
扁鱼用什么钓最好
阅读量:80 -
脱缰之马什么意思
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:73
-
阅读量:26
-
阅读量:12
-
阅读量:44
-
阅读量:5
-
阅读量:22
-
阅读量:53
-
阅读量:44
-
阅读量:49