清蒸鸡蛋西兰花怎么做
2024-07-20 12:48:08
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1、食材:西蓝花适量,鸡蛋2个。
2、首先将买回来的西兰花撕成小朵,锅中放入适量的清水,待水烧开,把西蓝花丢进去焯水切碎。
3、然后在一个碗中打入两颗鸡蛋,分别加入六次半个蛋壳温水。
4、接着用打蛋器充分搅拌均匀。
5、然后用筛子过滤一下,这样能够保证蒸出来的蛋羹更加细腻。
6、接着用勺子撇去鸡蛋表面上的浮沫。
7、然后撒上西兰花碎。
8、接着在模具表面铺上一层保鲜膜,用牙签扎上几个小孔,上锅蒸十分钟焖两分钟。
9、一道美味可口的西兰花蒸蛋就做好了。
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