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香菜做泡菜怎么做好吃

2024-07-20 14:51:54

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1、原料:香菜500克,鲜红辣椒50克,酱油250克,蒜瓣25克,食盐、白糖各10克,味精3克。

2、香菜洗净,晾干表面水分,切成小段。

3、香菜段用食盐拌匀腌10分钟,挤去水分。

4、鲜红辣椒洗净,晾干水分,切成碎末;蒜瓣拍松,剁末。

5、取一小泡菜坛,倒入酱油,加入红辣椒末、蒜末、白糖和味精,搅匀。

6、再放入香菜段,泡1小时,即可食用。

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