发酵粉是什么做的
2024-07-20 16:35:05
好评回答
1、酵母粉,是一种酵母抽提物,它采用新鲜酵母为原料,经过生物酶解、精制、浓缩而成。可广泛用作生物培养基和制造原料。干酵母粉在发酵时会产生二氧化碳,以这个为原理,二氧化碳气体分布在面团的面筋里,使面筋变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制,面团里的二氧化碳受热膨胀。
2、酵母粉最大的用途表现在食品加工上,平时人们在制作各种面食时,加入适量酵母粉和面,能让面团快速发酵,可以让做出的面食松软可口,在制作面包或者蛋糕时也需要加入适量的酵母粉,这样能让做出面包和蛋糕蓬松香甜。
3、酵母粉可以用来减肥,一般用来减肥的是啤酒酵母粉,它含有丰富的膳食纤维,促进肠胃的蠕动跟新陈代谢。
4、平时人们在制作各种面食时,加入适量酵母粉能让面团快速发酵,可以让做出的面食松软可口,蓬松香甜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
菊花的功效
阅读量:82 -
萝卜咸菜的腌制方法
阅读量:73 -
女性每个月吃一个榴莲可以吗
阅读量:11 -
栗子的功效
阅读量:19 -
西瓜皮的作用与功效
阅读量:91 -
薏仁粉什么时候喝最好
阅读量:30 -
红豆薏仁粉能天天喝吗
阅读量:7 -
臀围怎么量
阅读量:8 -
薏米养生不适合三类人
阅读量:75 -
红薯不能和什么水果一起吃
阅读量:10