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煮饺子和面用冷水还是热水

2024-07-20 16:35:31

好评回答

1、如果要做的是蒸饺子的话,那么就选择用温水来进行和面,这样子和出来的面团会比较软,尤其是饺子的捏合边比较柔软,有利于后续的包饺子。

2、如果要做的是水煮饺子的,那么就选择使用冷水来进行和面,这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破。

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