美式烤猪肋排怎么做更嫩

1、用料：伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。

2、美式烤猪肋排的做法：将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒；

3、将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时；

4、24小时后取出刮去蒜粒，刷上第二波酱料，烤肉酱、蜂蜜，撒上黑胡椒粉，然后入烤箱；

5、烤箱预热180度，30分钟，反面后再来30分钟，烤至外焦里嫩。