绝味鸭脖怎么做
2024-07-20 21:46:36
好评回答
1、将鸭脖子洗净后。
2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。
3、炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入切好的葱姜段,炒出香味后放入所有大料,干辣椒,花椒,草果,小茴香,丁香,桂皮和香叶,大约炒1分钟后,倒入清水1000ml。
4、然后倒入沙锅,放入生抽,老抽,盐和糖,煮开锅后,放入焯好的鸭脖子,再次开锅后,盖上盖子,转中火煮30分钟。
5、煮好后,将鸭脖子捞出,自然风干半小时。
6、锅中的汤汁冷却,把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时,捞出风干后半小时后食用。
7、购买鸭脖子的时候一定要选择新鲜的;油温不宜过高,否则辣椒容易炒糊。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:红烧脆鳝怎么做才能更脆
- 下一篇:扫地机清洁小妙招
猜你喜欢
-
汤种是什么
阅读量:54 -
防溺水黑板报内容资料
阅读量:88 -
资料员职责和工作内容
阅读量:39 -
青石板哪里是生产地
阅读量:47 -
戏曲手抄报内容资料
阅读量:54 -
菠萝削皮后怎么保存过夜
阅读量:25 -
三爱三节资料内容
阅读量:74 -
沙尘暴是怎么来的
阅读量:44 -
春笋怎么处理可以长期保存
阅读量:23 -
汽车广告文案
阅读量:61
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:16
-
阅读量:50
-
阅读量:12
-
阅读量:56
-
阅读量:82
-
阅读量:74
-
阅读量:26
-
阅读量:79
-
阅读量:8