紫薯燕麦糕的做法

1、食材：白藜麦30克、燕麦片30克、鸡蛋1个、紫薯2个、黑芝麻少许。

2、首先准备出适量的紫薯，将其清洗干净后，在锅中添上水，隔水放入紫薯开始蒸，待将其蒸至可以用筷子轻松插入的时候，便可盛出将其皮去掉；

3、紫薯放入碗中用勺子将其压成泥，白藜麦需要事先将其放入水中浸泡一会，然后清洗干净，放入锅中将其煮熟，在盛有紫薯泥的容器中磕入一个鸡蛋，用工具将其充分搅拌均匀；

4、奶粉准备出适量，将其筛入在紫薯泥中，充分拌均匀后，加入控水后的白藜麦和燕麦，用刮刀将其上下翻拌均匀，准备一个烤盘铺上一层锡纸；

5、将拌好的混合物放入其中，用刮刀将其表面整的平整一些，并且将其压实，在表面撒上点黑芝麻，或者是用月饼模具压好也可以，烤箱事先预热180度5分钟，然后将盛有混合物的烤盘放入；

6、开始烘烤，差不多25分钟的时间，将紫薯糕烤熟后，便可以出炉了，倒扣取出，待将其晾凉后便可切块享用。