黑糖风味玛格丽特饼干的做法
2024-07-21 01:48:14
好评回答
1、食材:玉米淀粉80克,低筋面粉80克,熟蛋黄3个,黄油90克,盐1克,黑糖粉50克。
2、先把鸡蛋煮熟,把蛋黄剥出来,碾碎、过筛。
3、黑糖掰小块,用料理机研磨成粉即可,最好过一下筛子。
4、黄油提前软化到手指可以轻易戳触洞的程度,加入黑糖粉和盐,用点到打蛋器中低混匀。
5、打发到黄油发白,体积变大,黄油此时应该是轻盈蓬松,花纹清晰的。
6、分两次加入熟蛋黄末,低速搅拌均匀。
7、玉米淀粉和低筋面粉提前混合一下,分两次过筛加入黄油混合物。用刮刀压拌。
8、到后面可以戴上手套快速揉匀。尽量避免揉太久,看不见干粉就可以了,手的温度会融化饼干面团的。
9、把面团均匀分成小球,放到烤盘上(烤盘提前铺锡纸或烘焙油纸)。大概8克一个就可以了。
10、把面团小球压扁,就会出现龟裂花纹了。
11、全部压完后送入烤箱,中层,上火170℃,下火160℃,12-15分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:花样小螃蟹馒头的做法
- 下一篇:简单鲅鱼的做法
猜你喜欢
-
原神幻声留形其余六个海位置分享
阅读量:51 -
原神亘古的苍星其三解密通关流程
阅读量:90 -
原神海上绮梦录活动入口分享
阅读量:32 -
原神如诗如歌夏之梦任务攻略
阅读量:79 -
原神稽古御馆绘卷秘境解锁攻略
阅读量:25 -
原神在井底探索屏障开启攻略
阅读量:64 -
原神开局如何利用不同角色进行任务攻克
阅读量:9 -
原神烟绯主c阵容
阅读量:73 -
原神角色无法继续战斗怎么换上场
阅读量:50 -
原神哪些角色值得培养
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:94
-
阅读量:23
-
阅读量:22
-
阅读量:75
-
阅读量:28
-
阅读量:41
-
阅读量:78
-
阅读量:84
-
阅读量:34